黑椒猪扒的做法

黑椒猪扒的做法

之前在超市买过腌制好的猪扒，感觉腌制太久不新鲜了，这次就自己做，自己腌制的更新鲜更入味~

食材配方

主料：

猪肉、300克 、

辅料：

料酒、1茶匙黑胡椒粉、2茶匙盐、1茶匙酱油、1茶匙红酒、2茶匙蒜米、3粒姜丝、1块 、

详细做法步骤

1、所需调料：料酒，黑椒粉，盐，酱油，红酒。

2、猪扒买回来先用刀背砸松。

3、放入步骤1中的所有调料，量要自己斟酌了，放置在一边腌制一会。

4、锅内热油放少许蒜米和姜爆香，放洋葱也可以。

5、放腌制好的猪扒进去先大火30秒。

6、后翻面再煎30秒。

7、转小火每面再煎15秒后翻面，同样做法直至猪扒熟。

8、我这个猪扒有点厚所以我盖上盖子又焖了几十秒，如果猪扒比较薄的到上一步就可以了。