酸辣猪颈肉的做法

酸辣猪颈肉的做法

猪颈肉是猪颈部夹在肥肉中间的瘦肉部分，纤维较为细软，结缔组织少，肌肉中含有较多的肌间脂肪，加工后，口感细腻，鲜美，有弹性。 在烹饪中加入了辣椒酱和三渗酱，肉质吸

食材配方

主料：

猪颈肉、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量生粉、适量辣椒酱、适量三渗酱、适量葱花、适量 、

详细做法步骤

1、准备好剁椒酱和三渗酱

2、猪颈肉加入油，生粉，生抽腌制

3、油热后，放入肉片，翻炒

4、炒到肉片变白色

5、加入剁椒酱和三渗酱翻炒入味

6、撒上葱花，出锅。