啤酒酱焖小黄鱼的做法

啤酒酱焖小黄鱼的做法

我们这里海域属黄海，盛产小黄鱼，小黄鱼我们家一直都喜欢吃，肉质很嫩，

食材配方

主料：

小黄鱼、500g青椒、20g洋葱、20g 、

辅料：

油、适量盐、适量红椒、适量蒜、适量红烧汁、适量啤酒、500ml黄豆酱、适量 、

详细做法步骤

1、将小黄鱼去头去内脏洗净备用

2、洋葱和青椒切条，蒜拍扁，红椒切丝

3、锅内倒油后放入蒜，红椒，少许洋葱爆香

4、加入一勺黄豆酱

5、倒入红烧汁，（有很多亲问我红烧汁是什么，我觉得吧它就是老抽中的一种，也是起到上色的作用，是李锦记家生产的，）

6、将啤酒倒入锅内

7、不用放水将汤汁煮开，

8、加入洗净的小黄鱼，加盖大火煮六分钟

9、将切好的青椒和洋葱一起倒入

10、（加入少许的糖提味）继续煮三分钟即可