啤酒鸭 的做法

啤酒鸭 的做法

因有了啤酒，才买了鸭子，做啤酒鸭，吃了总比丢掉好。

食材配方

主料：

啤酒、500g鸭子、700g

辅料：

土豆、1个红辣椒、2个姜、适量蒜、适量盐、适量糖、适量大茴、适量香油、适量酱油、适量鸡精、适量花椒、适量 、

详细做法步骤

1、将鸭斩块

2、放开水里煮一下，出血水，捞出沥水。

3、辣椒剁末。姜切细丝。

4、蒜拍扁。

5、土豆切四方小块。

6、炒锅下油炸香花椒大茴，爆香姜、蒜和辣椒。

7、放入去除血水的鸭块。

8、倒入啤酒一瓶开始焖煮鸭块。

9、鸭块煮烂之后，放入土豆块，也可以不放，我家喜欢，就放入配菜了。

10、土豆煮面之后，加入鸡精淋明油出锅。