炒蛏子的做法

炒蛏子的做法

大宝特别喜欢吃海鲜，今天特意去市场买回蛏子做给他吃。

食材配方

主料：

蛏子、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量腌辣椒、适量青尖椒、适量小葱、适量洋葱、1个姜、适量

详细做法步骤

1、小葱切段

2、青尖椒斜切小段

3、姜切片

4、洋葱切丝

5、蛏子吐完沙子洗净

6、锅中热水烧开

7、倒入蛏子焯水

8、捞出焯过水的蛏子用篮子装好，放水笼头下冲洗

9、控出水分

10、热锅中放油

11、放入姜片炒香

12、倒入腌辣椒酱炒香

13、倒入青椒段炒

14、加入洋葱翻炒

15、加少许盐

16、加入料酒继续炒

17、加小葱准备起锅