煎鱼肉蛋饼的做法

煎鱼肉蛋饼的做法

这是粤菜的家常菜，也叫煎鱼肉蛋角。做起来简单快捷，配潮州蒜蓉辣酱同吃很下饭。还可以夹在面包中做三明治吃。

食材配方

主料：

鲮鱼肉、150g鸡蛋、3只

辅料：

葱花、2大勺盐、适量胡椒粉、适量 、

详细做法步骤

1、鲮鱼肉、葱花、蛋液、盐、胡椒粉，所有的材料加在一起搅均。

2、锅热后加少许油，油热后将鱼肉蛋液用勺子在锅中摊成小饼状。

3、中小火煎至蛋液凝固，快速翻面煎熟另一面。

4、也可以煎成一个大饼再切成角状。

5、煎好的鱼肉蛋饼配潮州蒜蓉辣酱同吃很下饭。也可以夹在面包中当三明治吃。