韭菜煎饺的做法

韭菜煎饺的做法

在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。北京中医药大学常章富教授介绍说，韭菜还叫草钟乳、起阳草、长

食材配方

主料：

饺子皮、600g韭菜、300g猪肉、350g 、

辅料：

油、适量盐、适量鱼露、适量鸡粉、适量

详细做法步骤

1、买来现成的饺子皮备好；

2、鸡蛋打成蛋液煎熟铲碎；

3、韭菜去黄叶洗净切成碎备用；

4、猪肉剁成肉末；

5、将所有材料倒在一起， 加入调味料进行调味；

6、搅拌均匀后， 取饺子皮一张， 放于手里，肉馅放一角；

7、向上卷起至4/3处；

8、然后拿住两边向里一圈， 两边相接用力一捏即可；

9、置锅火上，加入油烧热， 放入煎饺；

10、滴入几滴的水，烧干煎至饺子金黄即可；