清蒸黄翅鱼的做法

清蒸黄翅鱼的做法

黄翅鱼—个头小，刺少营养价值很高，肉质细嫩，非常美味呢！新鲜的海鲜当然要用最简单的做法！清蒸黄翅鱼，很适合做给老人和小孩子吃的营养菜。

食材配方

主料：

黄翅鱼、1条 、

辅料：

盐、适量味精、适量姜片、3片生抽、5ml

详细做法步骤

1、原料图。

2、鱼处理干净之后，背上用刀划两刀。

3、鱼身抹上盐巴和适量味精。

4、鱼身放姜片，再滴几滴水在鱼身上。

5、蒸锅里水烧开后，放入黄翅鱼，转中小火定时蒸约8分钟。

6、取出鱼，淋入生抽即可。当然，有的喜欢爆香姜末和蒜末，把热油淋在鱼身上，这些做法也很好，看个人喜好了。