肉丝虫草花烩韭苔的做法

肉丝虫草花烩韭苔的做法

虫草花，又称虫草菌，虫草花就是在培养基里人工培育出的蛹虫草。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调

食材配方

主料：

虫草花、40g韭苔、300g猪肉丝、30g 、

辅料：

盐、适量生抽、适量料酒、适量姜、适量淀粉、适量鸡精、适量油、适量 、

详细做法步骤

1、虫草花用水浸泡二十分钟，沥去水。

2、韭苔洗净切段。

3、肉丝用料酒，盐和淀粉拌匀，锅加热放油，将肉丝滑散盛出。

4、锅再加少许油，放入虫草花炒一下，再加入韭苔，放盐和少许生抽炒匀。

5、加入肉丝，炒匀后加鸡精。