美食杰
虾米炒鸡腿菇的做法
鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。 炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，经
食材配方
主料：
鸡腿菇、189g虾米、19g辅料：
西兰花梗、适量蚝油、适量清水、适量鸡粉、适量生粉、适量冷开水、适量蒜头、适量 、详细做法步骤
1、食材：鸡腿菇。
2、食材：虾米（干货）。
3、将虾米洗净，浸泡10分钟。
4、将鸡腿菇洗净，浸泡10分钟。
5、将适量的西兰花梗洗净，去皮。
6、切片。
7、将浸泡好的鸡腿菇切片。
8、将适量的蒜头去衣。
9、放入蒜蓉器中。
10、用手按几下，蒜头就变成蒜末啦(*^__^*) 嘻嘻……
11、热锅。
12、爆香蒜末。
13、倒入适量的菜籽油。
14、放入西兰花梗。
15、倒入适量的清水。
16、盖锅盖，焖2分钟。
17、捞起，待用。
18、原锅倒入适量的菜籽油。
19、放入浸泡好的虾米，爆香。
20、放入鸡腿菇片。
21、倒入适量的冷开水。
22、倒入适量的蚝油。
23、放入西兰花梗。
24、倒入适量的芡汁（生粉+清水）。
25、加入适量的鸡粉调味。
26、拌匀，关火。
27、盛入碟子中，即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
