双椒回锅肉的做法

双椒回锅肉的做法

LG最爱的下饭菜，只要给他做这个菜，平时吃一碗饭的他，都可以吃掉两大碗。边吃还会边说，恩，不错不错。 因为我不爱切肥肉，虽然带了手套，但案板和刀要洗很久，所以都

食材配方

主料：

五花肉、250g辣椒、250g

辅料：

蒜蓉、适量姜末、适量葱粒、适量普宁豆酱、适量

详细做法步骤

1、锅内置水

2、凉水下肉，煮至八成熟左右

3、双椒切丝

4、蒜瓣姜末待用

5、取出肉，放置凉白开中，等肉凉后切薄片

6、锅烧热，下肉煸炒

7、煸至肉略干，有好多油出来，把油倒出来

8、肉继续炒，下豆酱入味，下葱段加香味

9、旺火下双椒，迅速翻炒，下适量的盐，至辣椒皮略微有点开裂，便可以装盘