家常龙虾的做法

家常龙虾的做法

龙虾属于凉性的，所有人都喜欢吃，但吃多了对身体不好，特别是小朋友尽量少吃

食材配方

主料：

龙虾、1000g啤酒、1瓶

辅料：

葱、适量姜、适量蒜、适量糖、1小勺花椒、适量干辣椒、适量元茴、适量盐、1小勺鸡精、1小勺 、

详细做法步骤

1、买来的龙虾要先进行冲洗浸泡

2、逐个清洗，抽出虾线扣去虾腮

3、备好葱姜蒜和干辣椒

4、置净锅，放入色拉油，带油温有灼手感后放入葱姜蒜和干辣椒还有元茴炒香，然后放入龙虾翻炒，炒至8成红

5、放入开水盐和糖还有一瓶啤酒炖煮

6、待大火顶开后换小火炖约20分钟，待汤汁收尽时放入少许鸡精

7、盛盘待吃，如有香菜可以盛盘前放入锅内，增加香味