荸荠炒肉的做法

荸荠炒肉的做法

荸荠还有个名字叫马蹄，这种食材口感清甜，脆嫩，并且还有清热下火的作用，其实猫妈从小就不喜欢吃熟的荸荠，生的倒是不抗拒，但是把它们做在菜里却又很喜欢，有时自己想想

食材配方

主料：

荸荠、350g瘦肉、150g

辅料：

油、适量盐、适量糖、适量味极鲜、适量蚝油、适量生粉、适量蒜子、10g香芹、50g红椒、50g 、

详细做法步骤

1、准备食材

2、荸荠切片，红椒与香芹切段，蒜子拍碎备用。

3、瘦肉切片，把蒜子加入，然后再放入适量的盐，糖，生粉，食用油腌制10分钟。

4、热锅凉油，把瘦肉放入锅内炒制。

5、当稍稍转色，放入红椒与香芹。

6、再把荸荠片放入锅内翻炒。

7、加入适量的盐，糖。

8、再来点味极鲜与蚝油。

9、大火翻炒均匀，就可以了。

10、欧了，盛盘。