油焖鲜笋的做法

油焖鲜笋的做法

竹笋素有“素食之王”的称誉，笋低脂肪、低糖、高纤维素，属天然低脂、低热量的营养食品，也是肥胖者的减肥佳品。富含蛋白质、钙、磷、铁等成份，具有祛热化痰、解渴益气、

食材配方

主料：

竹笋、1个 、

辅料：

葱花、2g酱油、3ml芝麻油、3ml盐、2g糖、2g辣椒、3个

详细做法步骤

1、竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段，

2、淘米水备用

3、放入切好的竹笋段泡洗

4、加入一把大米，插电煮20分钟关火至凉捞出备用

5、热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入辣椒，酱油、盐、白糖调味；

6、加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可

7、成品