乌贼烧干丝的做法

乌贼烧干丝的做法

这个干丝也可以叫千张还可以叫百叶。

食材配方

主料：

乌贼、150g干丝、200g

辅料：

葱、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量糖、适量胡椒粉、适量味精、适量胡萝卜、适量小青菜、适量盐、适量

详细做法步骤

1、切成细丝。

2、切好葱、姜、蒜、辣椒。

3、胡萝卜切片。

4、小青菜切段。

5、把乌贼放入开水中浸泡一会儿（去咸味）后再切丝。

6、锅中放油放入切好的葱、姜、蒜、辣椒炸香 ，放入切好的乌贼丝炒一炒。

7、再放入干丝，入一碗水加入胡萝卜片和少量的糖，盖上盖子烧一会儿。

8、开盖放入小青菜烧，加盐、味精、胡椒出锅。