豆腐鸡蛋火腿丁的做法

豆腐鸡蛋火腿丁的做法

此菜做法极为简便，营养配比合理，红黄绿搭配颜色漂亮。

食材配方

主料：

豆腐、100g鸡蛋、1个火腿肠、1根 、

辅料：

青椒、适量油、适量盐、适量葱、适量

详细做法步骤

1、豆腐、火腿肠、青椒都切成小丁

2、鸡蛋打成鸡蛋液，锅中放油，锅内倒入适量油，倒入蛋液，鸡蛋表层开始凝固的时候，用铲子搅拌成碎丁盛出待用

3、锅中留油，放入豆腐煎一下，放入葱花炒香

4、放入火腿丁

5、翻炒片刻放入炒好的鸡蛋加盐翻炒

6、最后放入青椒丁炒熟即可