五花肉烧扁豆角的做法

五花肉烧扁豆角的做法

扁豆味甘、性平，归脾、胃经，有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效 。

食材配方

主料：

五花肉、100g扁豆、250g

辅料：

油、适量盐、适量八角、1枚料酒、适量老抽、适量鸡精、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、五花肉切薄片。

2、锅加热放入五花肉。

3、炒至出油，放入姜片和八角。

4、继续炒至五花肉焦黄。

5、淋上料酒，老抽。

6、加入扁豆角，炒匀。

7、加水没过扁豆，加盐，大火烧。

8、收干汤汁，加入鸡精盛出。