排骨炖扁豆的做法

排骨炖扁豆的做法

猪排骨的营养价值：蛋白质含量约占10-20%，其中必需氨基酸含量及利用率较高。肪量约10％--30％，主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇，卵磷脂。肉类中还含有丰富

食材配方

主料：

排骨、800g扁豆、500g

辅料：

盐、适量八角、适量姜、适量花椒、适量桂皮、适量料酒、适量鸡精、适量清水、适量

详细做法步骤

1、排骨洗净，锅入清水，放排骨下去煮开。

2、扁豆择洗干净备用。

3、姜片、八角、花椒、桂皮备用。

4、煮沸撇去浮沫，把姜片、八角、桂皮放入，加料洒炖半个小时左右。

5、然后把扁豆放进去，在炖十分钟左右，加盐调味。

6、放鸡精即可装盘。