五花牛肉炒蘑菇的做法

五花牛肉炒蘑菇的做法

蘑菇炒牛肉的特色是口味清香，牛肉细嫩，蘑菇清香。简单快炒，10分钟之内就做好的一热菜。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，是爱吃肉的人的首选。而蘑菇含

食材配方

主料：

蘑菇、400g瘦牛肉、232g

辅料：

豆油、适量盐、适量生姜、2片大蒜头、2粒葱、1根淀粉、适量辣椒、1个 、

详细做法步骤

1、蘑菇冲洗几下，再泡盐水里30分钟

2、准备牛肉

3、牛肉切片下蒜末，生姜，盐，糖，料酒拌匀在下淀粉

4、淀粉都拌匀，放冰箱腌30小时以上

5、蘑菇洗净切片和生姜，辣椒

6、大火下豆油，生姜爆香，下牛肉快炒1分钟

7、下蘑菇炒2分钟

8、蘑菇炒软，会出很多少水，下少许盐，再下湿淀粉收汁

9、下辣椒1分钟和下味精，葱，关火

10、盛盘