姜末拌芹菜的做法

姜末拌芹菜的做法

民间谚语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开处方”，这是与中医医理极为合拍的养生经验。夏季炎热，人们往往贪凉饮冷，而过食寒凉、吹空调过冷过久，都容易损伤脾胃阳气，这

食材配方

主料：

芹菜、300g生姜、5g

辅料：

味极鲜、1勺盐、少许醋、半勺白砂糖、1/4勺

详细做法步骤

1、芹菜洗净，将根部老的地方去掉。

2、开火烧些水，水开后将芹菜放入煮一下。颜色变翠绿，微微变软后迅速捞出。 用冷水拔凉。这样的芹菜会更加的脆口。

3、把姜洗净，切成细末放入碗中，按照配料表比例加入调料，搅匀。腌制一会，让姜味充分渗出。

4、斜刀将芹菜切成段，装入盘中。

5、倒入调味的姜汁，放置一小会就可以吃了。