茄香腐竹炒黄豆芽的做法

茄香腐竹炒黄豆芽的做法

黄豆芽好吃，但是单独炒感觉很单调。于是想到了番茄，又加了点儿胡萝卜。酸酸甜甜的口感，好吃哦

食材配方

主料：

腐竹、10g黄豆芽、150g小番茄、3个 、

辅料：

油、适量盐、适量十三香、适量鸡精、适量胡萝卜、适量 、

详细做法步骤

1、黄豆芽用流动的水冲洗，小番茄切丁，腐竹用冷水浸泡，胡萝卜切成细丝儿，大蒜切片备用

2、热锅冷油，倒入胡萝卜丝儿和大蒜煸炒

3、倒入小番茄煸炒

4、倒入黄豆芽

5、翻炒均匀

6、黄豆芽炒约2到3分钟后，将腐竹连同水一起倒入

7、翻搅，将腐竹完全浸没在豆芽下，炒至豆芽熟透，加入调味料即可

8、装盘