蒜苔炒肉的做法

蒜苔炒肉的做法

蒜苔炒肉是很常见的一道家常菜，蒜苔的辛香甜美和肉丝的香浓混合酱油特殊滋味，在热油中一炒，便升腾成为一种最朴实温暖的家庭味道。 无论何时，每当我看见电视剧里面一家

食材配方

主料：

猪肉、200g蒜薹、250g

辅料：

油、适量盐、2g酱油、20g鸡精、1g

详细做法步骤

1、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段；

2、肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；

3、锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用；

4、锅中油热后，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软；

5、放入肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精，酱油调味即可。