孜然小炒肉的做法

孜然小炒肉的做法

这道菜也是参加宴席的时候，在餐厅里吃到的，在外面吃的时候，配菜是芹菜粒，因为儿子不喜欢，这次将芹菜改为他喜欢读 青椒，加入孜然的菜，无论怎么吃都美味。 配上荷叶

食材配方

主料：

猪肉、200g青椒、200g

辅料：

荷叶饼、适量红椒、适量食盐、适量十三香、适量葱、适量食用油、适量鲍鱼汁、适量孜然、适量鸡精、适量蒜薹、适量

详细做法步骤

1、猪肉按肥和瘦分开切小丁。

2、青椒和红椒切小丁。

3、蒜薹和葱切小粒。

4、炒锅放油，放入肥肉煸炒。

5、将肥肉煸炒出尽油。

6、将瘦肉放入锅内一起煸炒。

7、炒到肉变色后，放入葱花煸炒。

8、加入食盐、十三香和鲍鱼汁。

9、加入孜然、鸡精后，翻炒均匀。

10、放入青椒和蒜薹粒翻炒。

11、加入红椒粒翻炒。

12、加入孜然粉和鸡精，翻炒均匀即可关火。

13、将小炒肉盛出放入盘中，将荷叶饼放在盘子里，即可上桌食用。