扒土豆夹的做法

扒土豆夹的做法

李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。 本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘

食材配方

主料：

土豆、250g羊肉、100g西红柿、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量姜、适量酱油、适量花椒粉、适量大料、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、西红柿洗净,切块

2、羊肉剁成馅,葱,姜切末,加到羊肉馅里,放入酱油,盐,花椒粉,拌匀,打上劲,使肉馅粘稠

3、土豆去皮洗净,切成连刀的豆夹

4、把羊肉馅塞进土豆夹中

5、锅中放油,把西红柿码在锅底

6、把土豆夹码在上面

7、葱段,姜片,蒜瓣,大料,加酱油,白糖,再放适量的水,大火把菜煮开后

8、大火把菜煮开后,改中火炖20分钟左右,中间加放盐,最后收汤汁出锅即可