椰菜花炒腊肉的做法

椰菜花炒腊肉的做法

很喜欢吃腊肉，更何况这还是自已亲手做的呢，为了吃它的干香，我特意把腊肉晒的干些，这样，腊肉里的水分少了，肉质也更紧实了，咬起来也更有弹性了，配上绵软香甜的椰菜花

食材配方

主料：

腊肉、200g椰菜花、300g

辅料：

油、适量盐、适量白砂糖、1勺生抽、1勺生粉、1勺蚝油、1勺葱段、3根 、

详细做法步骤

1、准备椰菜花和辣椒

2、腊肉放进热水里煮熟

3、把椰菜花切成小朵，葱切段，辣椒切斜刀片

4、把椰菜花放进热水里焯烫

5、煮熟的腊肉取出后，切稍厚点的片

6、锅内放油，把腊肉放入煸炒出油

7、然后放入葱段

8、葱煸出香味后，放入辣椒

9、跟着放入椰菜花一起翻炒

10、调味（盐，糖，生抽，蚝油），最后用点生粉水勾个芡就OK啦