腊肉烧茄片的做法

腊肉烧茄片的做法

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠

食材配方

主料：

腊肉、250g茄子、300g

辅料：

油、适量盐、适量老抽、适量味精、适量

详细做法步骤

1、备茄子和腊肉，辣椒。

2、辣椒切丝，茄子和腊肉切片。

3、少放油下入腊肉煸出油。

4、调入老抽。

5、炒匀。

6、再倒进茄子。

7、翻炒翻炒。

8、再放进辣椒，加点盐。

9、炒入味。

10、等辣椒和茄子熟时调入味精。

11、炒匀出锅。