腊肉焖菜花的做法

腊肉焖菜花的做法

老家带过来的腊肉煸炒一下焖出来的菜花有股烟熏的味道，吃起来也是非常的香。

食材配方

主料：

腊肉、200g菜花、250g

辅料：

盐、适量胡萝卜、适量黑木耳、适量蒜头、适量生姜、适量生抽、适量料酒、适量干辣椒、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、腊肉放开水里稍微煮一会

2、腊肉切片，生姜切片，干辣椒切段，蒜头切片

3、黑木耳提前泡发

4、菜花切小朵洗干净放开水里焯一下

5、炒锅放入腊肉煸出油脂

6、放入蒜头和干辣椒爆香

7、放入胡萝卜和菜花

8、放入黑木耳

9、调入生抽焖煮

10、菜花焖熟调入料酒

11、调入少许盐巴和鸡精出锅