腊肉蓠篙的做法

腊肉蓠篙的做法

蓠蒿以嫩茎供食用，其脆嫩、辛香、风味独特，是闻名遐尔的优良蔬菜。腊肉和泥蒿同炒，二者是经典搭配。喜欢吃辣的放些辣椒。

食材配方

主料：

腊肉、100g蓠蒿、400g

辅料：

油、适量盐、适量干辣椒、适量姜、适量蒜、适量胡椒粉、适量

详细做法步骤

1、蓠蒿摘去叶，梗掐成小段。

2、腊内泡软切片，放锅中炒出油，加入干辣椒、姜末和蒜末炒香。

3、倒入蓠蒿，翻炒数下。放盐和胡椒粉炒匀。

4、炒到蓠蒿变软，加适量的鸡精盛出。