腊肉炒芋头的做法

腊肉炒芋头的做法

芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。

食材配方

主料：

腊肉、150g芋头、800g

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量细香葱、适量

详细做法步骤

1、芋头去皮、洗净、切丁，姜切片

2、大蒜切丁

3、香葱切段

4、锅烧热，放入腊肉

5、两面煎至出油

6、放入蒜蓉爆香

7、倒入芋头丁和姜片翻炒

8、倒入清水，清水刚好淹没芋头

9、盖上盖子焖15分钟左右

10、加入适量的盐调味，最后散上葱花即可

11、美味可口的腊肉炒芋头完成了