腊肉炒土豆芸豆的做法

腊肉炒土豆芸豆的做法

腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料

食材配方

主料：

腊肉、50g芸豆、300g土豆、200g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱段、适量姜片、适量醋、适量酱油、适量

详细做法步骤

1、土豆去皮，切条

2、腊肉切条

3、芸豆掰成小段，洗净

4、坐锅，放油，倒入腊肉，翻炒一会儿

5、放葱段、姜片，炒香

6、倒入芸豆，翻炒一会儿

7、倒入土豆条

8、翻炒一会儿

9、放水，炖至熟烂

10、放盐、醋、酱油，翻匀出锅

11、装盘