水乡特色咸圆的做法

水乡特色咸圆的做法

今日为正月十五，也是西方情人节，就来一道汤圆来庆祝。这道咸汤圆也是广东民间习惯在今日尝汤圆，以示圆圆美美、甜甜蜜蜜。甜汤和糯米做的甜汤圆都比较油腻，可试用咸的汤

食材配方

主料：

鸡肉、300g火腿、1块腊肠、2根汤圆、1包

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量料酒、适量玉米淀粉、适量姜蒜、适量

详细做法步骤

1、原料图。

2、鸡肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。

3、把调味料拌均匀。腌制3个小时。

4、火腿肉切丁，腊肠切片。

5、蒜头下油锅爆香。

6、再下鸡肉爆炒。

7、再加进腊砀一同翻炒。

8、爆香鸡肉和腊肠后倒进开水。

9、煮开开水后倒进咸丸。

10、加上锅盖再煮10分钟。

11、最后加进火腿肉进去煮。

12、煮熟后加进少许盐调味。

13、加上少许葱花即可。