火腿丝瓜炒毛豆的做法

火腿丝瓜炒毛豆的做法

底楼居民开垦的一块菜园，蔬菜大丰收了，平时邻里关糸比较好，这不今天送来了丝瓜，说让我尝尝鲜，女儿说要吃五花肉，家中没肉，懒的去买，就切了几片火腿合炒，味道还不错

食材配方

主料：

丝爪、2根毛豆、200g火腿、80g黑木耳、2朵

辅料：

油、适量盐、适量味精、适量 、

详细做法步骤

1、准备主料食材

2、毛豆去壳待用。

3、丝瓜去皮切滚刀块，洗净备用。

4、黑木耳去蒂撕小朵，火腿切薄片待用。

5、中火加热炒锅中的油，放入毛豆翻炒，加少许水，加盖煮至8分熟，盛出。

6、锅中热油，放入木耳，火腿翻炒。

7、放入丝瓜翻炒至5分熟。

8、放入毛豆合炒，放少许水加盖煮3分钟。

9、放入盐，味精拌均匀，即可。