菜花炒香肠的做法

菜花炒香肠的做法

白花菜属十字花科，甘蓝属，生物学名称花柳菜，亦称花菜或菜花。其食用部分粗纤维少，细嫩可口，营养价值高，每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫克，含磷82毫克，此外还

食材配方

主料：

菜花、500g香肠、1根

辅料：

油、适量盐、适量小葱、适量姜、适量

详细做法步骤

1、葱姜切丝备用

2、菜花掰成小块洗净控干水分

3、香肠切成滚刀块

4、调一点湿淀粉备用

5、锅内放油，油热加葱姜碎炒香

6、放入适量花椒粉

7、倒入菜花翻炒

8、菜花刚变色时加入香肠翻炒

9、淋入少许老抽

10、把调好的湿淀粉淋入锅内

11、稍加一点水，敞锅炖1、2分钟

12、最后加入精盐调味即可出锅。