红萝卜冬菇焖鸡的做法

红萝卜冬菇焖鸡的做法

冬菇还是防治感冒、降低胆固醇很好的保健食品。红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗

食材配方

主料：

鸡肉、500g红萝卜、1根

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量糖、适量冬菇、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、冬菇提前泡发，鸡肉斩件，红萝卜滚刀切块，姜切片。

2、烧热油，把鸡肉爆炒。

3、炒至变色，先加入糖炒匀，再加生抽炒香，再加老抽上色。

4、炒到鸡肉上色，再加入红萝卜跟香菇。

5、翻炒均匀，加点盐。

6、倒入适量热水，盖上盖子大火煮开。

7、煮开后，继续盖上大火焖5分钟，然后转中火焖。

8、焖至汁边浓稠，试一下味道，按自己口味调味，然后大火收汁即可。