西柠煎软鸡的做法

西柠煎软鸡的做法

很久前跟个广东师傅学的，很好吃。喜欢的可以试试哦。

食材配方

主料：

鸡肉、350g鸡蛋、2个洋葱、100g 、

辅料：

吉士粉、适量玉米淀粉、适量柠檬精、适量发粉、适量精盐、适量醋、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、将鸡肉切片，加鸡蛋，吉士粉，玉米淀粉，少许精盐，少量发粉搅拌均匀。

2、油炉烧热，下入鸡肉炸2次，第一次定型就捞出，第2次复炸后出炉。

3、锅内烧少量水，加柠檬精，精盐少许，白醋，白糖，水开后下少量淀粉打成柠檬汁。

4、下少量鸡肉和洋葱挂汁均匀即可。