胡萝卜炒鸡块的做法

胡萝卜炒鸡块的做法

鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构

食材配方

主料：

鸡肉、250g胡萝卜、80g

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量鸡精、适量大蒜、适量酱油、适量姜片、适量 、

详细做法步骤

1、鸡杀洗干净剁块，放入滚水里烫掉血水；

2、胡萝卜切片切块，放入开水里烫至七成熟捞出备用；

3、起锅热油煸香姜片，倒入烫过热水的鸡块大火翻炒；

4、滴入几滴酱油，料酒；

5、倒入适量的清水，盖上盖子大火烧开改中小火焖煮；

6、倒入胡萝卜块；

7、大蒜切斜片备用；

8、下入大蒜翻炒；

9、调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火。