草菇西芹炒鸡肉的做法

草菇西芹炒鸡肉的做法

草菇有“放一片，香一锅”之美誉，维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排

食材配方

主料：

鸡肉、200g草菇、150g西芹、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量红辣椒、适量 、

详细做法步骤

1、鸡肉洗净，用适量花椒油和生粉腌制

2、草菇洗净去蒂切片，西芹切斜片，少量红辣椒备用

3、锅烧热，下油

4、下腌制好的鸡肉翻炒五成熟后装盘待用

5、锅内重新置油，下辣椒丝，西芹翻炒

6、下草菇片翻炒至软

7、下少量水，因为这样便于草菇吸收别的食物的香味

8、下鸡肉至收汁，再下适量的盐和鸡精便可以开吃。