卤水鸡翼的做法

卤水鸡翼的做法

卤水鸡翅膀，一直都是爱吃的，不过也有一段时间没做了，有人说想吃，正好我也有这个想法，就行动吧；大爷说我的手艺 有进步，嘻嘻；

食材配方

主料：

鸡翅、400g 、

辅料：

油酱油、适量大茴、适量小茴、适量花椒、适量香叶、适量甘草、适量桂皮、适量 、

详细做法步骤

1、原料图：鸡翅膀；

2、配料图：香料一批，明细看配料列表；

3、切块；

4、冷水下锅，焯一下去掉血水；

5、水开后再煮两分钟；

6、捞起用水泡冲一下，去掉血水；

7、用糖和酱油腌十分钟；

8、我喜欢开煮之前先煎一下鸡翅膀；

9、把刚才腌过鸡翅膀的酱油倒下锅，

10、再下刚到面的水；

11、大火烧开后改用小火煮约十来分钟，即煮至收汁；

12、看，已经煮好了；

13、OK，可以上菜咯；