香菇豆皮烧鸡翅的做法

香菇豆皮烧鸡翅的做法

今儿还是娘俩吃晚饭，本打算去小馆吃的，但想想现在春天了，到处细菌太多，回头别为了偷一次懒而害了自己和孩子，那就得不偿失了！于是，不能缺肉的我，就鼓捣了这么个香香

食材配方

主料：

香菇、250g鸡翅、500g豆皮、1张 、

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量姜片、适量蒜粒、适量老抽、适量青蒜、适量白酒、适量

详细做法步骤

1、鸡翅洗净剁小块，锅内放清水烧开，倒入鸡翅块，焯水。焯好水捞出沥水。

2、净锅入油烧热，爆香姜片，入焯好的鸡翅块，翻炒几下入白酒，继续翻炒一会。入老抽上色，然后入清水，刚好快没过鸡块就行了。

3、烧开后入切好的香菇（香菇随便切哈，要卖相的话就切花刀，我自己吃，随意切，呵呵）。

4、再次烧开后入洗净切成大片的豆腐皮，入盐、鸡精，还可以放几个干辣椒，如果喜欢带点辣味的话。

5、焖煮大概十分钟后，汤汁收得差不多了。希望煮更烂点的话就加长点时间。

6、此时入切好的青蒜段和蒜粒，翻炒均匀就可以出锅了。

7、好吧，可劲儿吃吧！