椒麻油淋鸡的做法

椒麻油淋鸡的做法

鸡肉富有营养，有滋补养身的作用，不但适于热炒、炖汤，而且比较适合冷食凉拌。 今天这道椒香麻油鸡就是凉拌鸡肉，经过蒸熟的鸡腿保持了最原始的味道，而且营养不流失。

食材配方

主料：

鸡腿、200g黄瓜、50g

辅料：

油、适量盐、适量花椒、适量辣椒面、适量葱、适量姜、适量

详细做法步骤

1、准备材料

2、盘里放姜片，葱白垫底，放上鸡腿

3、上锅蒸10分钟

4、蒸了的鸡腿

5、黄瓜洗净去皮

6、黄瓜切片摆盘

7、剩下的黄瓜切成丝

8、把鸡腿肉切下来

9、鸡腿肉，黄瓜丝，大蒜片放在一起

10、把刚才蒸鸡腿的汤汁倒进去，放酱油，醋，盐，鸡粉一起拌拌

11、摆到盘中

12、放熟白芝麻和葱花

13、热油，放适量花椒炸炸

14、再放一些红辣椒面一起炸一下，关火

15、洒在上面即可