麻油姜糖怎么做

　　麻油姜糖

麻油，姜糖

　　材料：老姜泥：300g

　　麻油：75g

　　红糖：225g

　　麦芽糖：300g

　　表面装饰糙米糠：适量

　　麻油姜糖的做法

　　1.将麻油倒入锅中，加热后倒入姜泥，拌炒出有香味溢出。

　　2.将麦芽糖加入锅中搅拌均匀至完全溶解。

　　3.一边搅拌一边将红糖加入其中，煮至120℃成粘稠状停火。

　　4.不粘布铺平倒入3，用刮刀抹平定型。

　　5.略冷却后切成正方形。

　　6.最后将糖放入糙米糠中使表面完全沾裹上糙米糠即可。

　　注：老姜泥是把老姜洗净放入果汁机中搅碎而成。

　　小提示

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