文昌鸡的做法

文昌鸡的做法

炎炎夏日，动手做一盘美味的文昌鸡吧！很简单的做法，一只鸡腿，经过一煮一蒸，浇上料汁，就可变成解馋的美味。操作非常的简单，既可当家常菜，又可当宴客菜。

食材配方

主料：

鸡腿、450g 、

辅料：

食用油、适量葱、适量姜、适量料酒、适量甜红椒、适量盐、适量酱油、适量醋、适量糖、适量 、

详细做法步骤

1、鸡腿清洗后入加了少许葱、姜、盐、料酒的锅中煮出血水。

2、将鸡腿捞出放入盘中，抹上少许料酒，放上葱姜。

3、葱、姜、红甜椒切成细末。

4、将鸡腿入锅中蒸至熟烂，用时大约二十五分钟。

5、锅中放适量油，放入葱姜红椒末炒香。

6、加入酱油、糖、醋烧开，淋入少许芝麻油后关火。

7、蒸好的鸡腿放至不烫手，切成大块摆入盘中。

8、将料汁均匀的浇在上面即可食用。