酱香土豆鸭的做法

酱香土豆鸭的做法

这是一道很十分家常然而有十分美味的菜品，土豆的软糯，鸭子的鲜美，再加上甜面酱的酱香，你肯定会爱上的。

食材配方

主料：

鸭肉、500g土豆、100g

辅料：

小葱、10g姜、适量色拉油、适量料酒、适量甜面酱、适量 、

详细做法步骤

1、鸭肉洗干净，充分地洗干净，一定要把血水全部洗去。 然后切成块。

2、土豆洗净，切块待用。

3、将鸭肉焯水，还是为了去掉血水；焯过水的鸭肉再洗净；入锅用油炒一会，加水煮。

4、另起锅，放色拉油炒鸭块，待鸭块基本熟时，加入土豆块一起煮；然后再加料酒、盐、葱、姜、甜面酱煮至熟。