豆角烧鸭的做法

豆角烧鸭的做法

鸭肉性寒，体内有热的人适宜食鸭肉，有清热毒利小便功效，所以感觉有些热热就买鸭肉来烧了，跟豆角一起既能缓解鸭肉的肥腻，又让豆角更香，次菜有肉有菜不会太腻，很下饭。

食材配方

主料：

鸭肉、300g豆角、300g

辅料：

料酒、2勺盐、1勺豆瓣酱、1勺姜片、2片蒜米、2粒酱油、1勺白砂糖、1勺 、

详细做法步骤

1、鸭肉洗净斩块备用。

2、豆角切成长段后再水内泡一会。

3、锅内热油放入姜蒜爆香后倒入鸭肉翻炒。

4、加入适量料酒。

5、炒到鸭肉发白倒入一勺盐。

6、加入一勺豆瓣酱。

7、加少许酱油。

8、加一勺白砂糖。

9、待鸭肉快熟时倒入沥干水分的豆角，炖煮到豆角熟就可以了。