姜片炖鸭的做法

姜片炖鸭的做法

鸭肉适合秋季食用，滋阴润燥，味道鲜美。姜是一味不可多得的调味料，辛辣而清香，用姜片炖鸭，不但去除鸭肉的腥味，更提升鸭肉的鲜美，整道菜品制作简单，味道清淡鲜美，不

食材配方

主料：

鸭肉、300g姜片、10g

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、鸭肉洗净泡净血水。

2、姜。

3、起油锅，下姜片，炒出香味。

4、下鸭肉翻炒，加料酒、生抽、老抽翻炒入味。

5、加适量的水。

6、烧开后，盖锅转小火炖20分钟。

7、收干汤汁，加盐调味，即可。