香卤鸭腿的做法

香卤鸭腿的做法

鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，鸭的营养价值很高，易于消化。这道香卤鸭腿的菜，做法简单，很方便，也很容易做，即可当作冷盘，又可加热了吃。鲜香味十足~

食材配方

主料：

鸭腿、2只 、

辅料：

油、适量盐、适量小茴香、适量桂皮、适量八角、适量香叶、适量姜、适量小葱、适量生抽、适量老抽、适量冰糖、适量蚝油、适量辣椒、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、鸭腿放在清水中泡20分钟.

2、准备好各种香料冲洗干净.

3、鸭腿冷水下锅，大火煮开，继续滚煮10分钟.

4、各种香料放入锅中，添加花雕酒.老抽.生抽.蚝油.冰糖，姜，葱大火煮开.

5、然后放入鸭腿再次煮开后倒入九阳电饭煲中.

6、盖上盖.设置煮1.5小时.

7、到点后取出鸭腿.

8、斩切块

9、装盘，备好汤汁即可上桌开吃了