琥珀鹌鹑蛋的做法

琥珀鹌鹑蛋的做法

今天上市场，买了半斤鹌鹑蛋据说鹌鹑蛋的营养价值要比鸡蛋高得很多，于是就给孩子买了点，清煮的孩子不愿意吃说太小吃得麻烦，于是我就给她做点带味的了。

食材配方

主料：

鹌鹑蛋、250g 、

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量耗油、适量糖、适量 、

详细做法步骤

1、鹌鹑蛋备用

2、将鹌鹑蛋入锅煮熟

3、煮好的鹌鹑蛋去皮备用

4、酱油、蚝油、花椒面、糖等调料备用

5、各种调料调制好的汤汁备用

6、锅内热油

7、油热后鹌鹑蛋入锅翻炒

8、鹌鹑蛋炒至蛋皮微黄起皱

9、调好的料汁倒入鹌鹑蛋中大火烹制入味，出锅装盘。