爽滑草鱼粥

草鱼味甘、性温，无毒，入肝、胃经，具有暖胃和中、平降肝阳、祛风的功效。

爽滑草鱼粥

材料：草鱼肉50克，大米100克

调味料：盐3克，味精2克，料酒、姜丝、枸杞、葱花、香油各适量

爽滑草鱼粥的做法

1、大米淘洗干净，用清水浸泡；草鱼肉治净后切块，用料酒腌渍。

2、锅置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。

3、放入鱼肉、枸杞煮至米粒开花，加盐、味精、香油调匀，撒上葱花、姜丝即可。

适合人群：老年人

养生功效：降压降糖

煲粥小贴士：处理鱼时可在鱼身上倒少量的醋，既去腥，洗起来又不打滑。

草鱼的营养价值与做法

草鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质26.6克，脂肪8.9克，钙160毫克，磷312毫克，铁9.3毫克，维生素B2 0.17毫克，烟酸2.2毫克。其肉质肥厚细嫩，可清炖、红焖、红烧、蒸、炸等；头、肠可单独做成菜。每餐摄入量200克...

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用