芝麻鱼片的做法

芝麻鱼片的做法

这道炸鱼片口感酥脆，芝麻香十足 草鱼鱼肉嫩而不腻，营养还特别均衡，老少皆宜

食材配方

主料：

草鱼、300g鸡蛋、2个

辅料：

芝麻、适量面粉、适量淀粉、适量盐、适量料酒、少许 、

详细做法步骤

1、将草鱼清理干净，取中间部分

2、片成大片

3、再片小片，用厨房纸吸干水分

4、加料酒、盐、淀粉腌制15分钟

5、鸡蛋磕入碗中

6、加盐划散后再分量加入生粉调匀

7、将鱼片浸入蛋糊

8、再在白芝麻里滚一圈

9、锅内倒油烧至七成热，下入鱼片

10、炸至酥脆即可出锅