香酥带鱼的做法

香酥带鱼的做法

带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富。每100克带鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克,还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分。带鱼含不饱和脂

食材配方

主料：

带鱼、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量面粉、适量胡椒粉、适量五香粉、适量料酒、适量黑芝麻、适量 、

详细做法步骤

1、带鱼去头、肠子，洗净，切段倒入适量料酒

2、加入适量盐

3、加入适量胡椒粉，拌匀腌制5分钟

4、面粉加适量水，拌成面糊

5、面粉中加入适量五香粉，拌匀备用

6、锅中多倒些油，开火

7、带鱼段挂上面糊，加点黑芝麻

8、投入微热的油中，炸制

9、小火慢炸

10、炸至两面焦黄即可